От ужина за 15 минут до праздничного стола
Простые рецепты с пошаговыми фото-инструкциями, КБЖУ, советами шефа и подборкой напитков. Все ингредиенты есть в нашем каталоге.
Рецепт недели
Креветки в сливочно-чесночном соусе — 20 мин
ЛегкоФорель в духовке с лимоном
Тушка б/г 0,9–1,4 кг, 22–28 минут при 200 °C на открытом противне. Не 35 минут в фольге на 180 °C.
ЛегкоШпроты на чёрном хлебе
Иваси 190 г «Доброфлот»: масло слить, одна рыбка на подсушенный тост. Не горка майонеза.
ЛегкоПалтус на сковороде с лимоном
Polar 400 г, куски мяса, 2–3 минуты сторона без крышки. Не 5–7 минут стейка 3 см.
ЛегкоКижуч в духовке с лимоном
Стейк XL, 15–18 минут при 200 °C на открытом противне. Кожу не срезать. Не 20 минут в фольге на 180 °C из топа.
ЛегкоСудак на сковороде с лимоном
Филе н/к IQF ~200 г, тонкий слой муки, 3–4 минуты сторона без крышки. Не 5–7 минут целой тушки.
ЛегкоМорской окунь в духовке с лимоном
Клювач б/г 300–500 г, 18–22 минуты при 200 °C. Не 40 минут килограммовой тушки с головой.
ЛегкоНавага на сковороде с лимоном
Б/г L 25+, тонкий слой муки, 4–5 минут сторона без крышки. Не 5–7 минут мелкой целой с головой.
ЛегкоМойва на сковороде с лимоном
Н/р с Сахалина, тонкий слой муки, 3–4 минуты сторона без крышки. Лимон в конце — иначе мелкая рыба высохнет «ещё минуту до хруста».
ЛегкоТреска в духовке с лимоном
Стейки с ПБГ 2+, лимон и лук, 18 минут при 200 °C. Фольгу в начале — как хеку: жира мало, сливки из интернета не нужны.