Салат с кальмарами
Тушка или трубка U7: сварить 1–2 минуты, яйцо, огурец, лук. Не полчаса и не готовый салат из лотка.
Подготовка
20 мин
Готовка
10 мин
Всего
30 мин
Порций
4
Сложность
Легко
Пошаговое приготовление
- 1
Разморозьте кальмар в холодильнике. Тушку почистите: 30–60 секунд горячей воды, снять плёнку, вынуть хорду. Трубка U7 — сразу кольцами.
- 2
Вскипятите подсоленную воду. Опустите кальмар, после повторного закипания варите 1–2 минуты. Кольца — около минуты. Откиньте на дуршлаг, слегка промойте холодной.
- 3
Яйца сварите вкрутую, остудите, нарежьте. Огурец — соломкой, лук — тонко. Кальмар — кольцами, не кашей.
- 4
Смешайте, посолите. Майонез и капля лимона — в конце, не заранее: иначе потечёт.
- 5
Укроп сверху. В холодильник на 15 минут, не на три часа: огурец отдаст воду.
Советы шефа
- Полчаса варки — резина. Если уже переварили, для салата лучше новая пачка.
- Готовый «салат из кальмаров» 0,2 кг с витрины — другой продукт, сюда не мешайте.
- Сушёную соломку в этот салат не кладите.
КБЖУ на порцию
размер порции: 1 порция (~180 г)
186
Калории · ккал
18
Белки · г
10
Жиры · г
5
Углеводы · г
С чем подавать
- Чёрный хлеб
- Отварной картофель
- Томаты
Отзывы о рецепте
Ещё никто не оставил отзыв. Будьте первым!
Готовили этот рецепт? Поделитесь впечатлениями
Оставлять отзывы могут только зарегистрированные покупатели — это защищает блок от спама.
Здесь пока тихо
Расскажите, как у вас получилось — это поможет другим покупателям.
