Рецепты «Дары моря»

От ужина за 15 минут до праздничного стола

Простые рецепты с пошаговыми фото-инструкциями, КБЖУ, советами шефа и подборкой напитков. Все ингредиенты есть в нашем каталоге.

Рецепт недели

Креветки в сливочно-чесночном соусе — 20 мин

Крабовый салат классический

Крабовые палочки, яйцо, кукуруза и огурец. Рис по желанию. Палочки размораживают в холодильнике и промокают, иначе салат течёт.

Греческая намазка из банки пробойной икры трески, хлеба, лимона и масла. Икру не промывают и не солят: соль уже в банке.

Торпедо Polar 21/25 жарят из морозилки 3–4 минуты. Не размораживают и не варят. Корочка уже на креветке.

Пробойную икру сельди едят холодной на тёмном хлебе с маслом. Греть и досаливать не нужно.

Мидии в створках «в/м» уже сварены. В сливках с чесноком их только греют: 4–5 минут под крышкой. Мясо мидий — 2 минуты.

Бланш 31/40 не варят. Яйцо, огурец и укроп. Сырые хвосты — отдельный таймер в гиде.

Спецпосол куском, не филе в масле. Слои остывшие. Два часа в холодильнике, не на ночь.

Картофель горячий, рыба х/к холодная. Духовка не нужна: копчение уже готово.

Банка 185 г в собственном соку. Сок слить, тунец не греть. Яйцо, огурец и лимон — холодными.