От ужина за 15 минут до праздничного стола
Простые рецепты с пошаговыми фото-инструкциями, КБЖУ, советами шефа и подборкой напитков. Все ингредиенты есть в нашем каталоге.
Рецепт недели
Креветки в сливочно-чесночном соусе — 20 мин
ЛегкоСливочный суп с лососем по-фински
Когда за окном дождь и прохладный вечер, нет ничего уютнее тарелки горячего финского супа лохикейто: нежный лосось, мягкий картофель, сладкий лук-порей и облако сливок с укропом. Лёгкий, но согревающий — варится на плите за 40 минут.
ЛегкоПоке-боул с лососем
Гавайская миска здоровья в одной тарелке: тёплый рис, сочные кубики свежего лосося в соево-кунжутном маринаде, кремовое авокадо, эдамаме и хрустящие овощи. Без плиты и духовки — собирается за 25 минут, пока доходит рис.
ЛегкоКак варить креветки: сколько по времени и как не передержать
Разбираем по полочкам: сколько варить креветки разного размера, чем отличается варка сырых и варено-мороженых и как добиться сочного мяса без «резины». База, которая пригодится для салатов, пасты и закуски к пиву.
ЛегкоСколько варить мидии и как их приготовить
Мидии готовятся быстрее, чем закипает чайник. Рассказываем, сколько варить мидии в раковинах и очищенные (варено-мороженые), как их не «зарезинить» и сделать как в средиземноморской траттории.
ЛегкоКак засолить красную рыбу дома (сёмга или форель)
Солёная красная рыба домашнего посола обходится в разы дешевле магазинной нарезки и получается вкуснее. Показываем простой сухой посол сёмги или форели за 12 часов — нужны только соль, сахар и рыба.
ЛегкоТёплый салат с креветками, авокадо и грейпфрутом
Летний салат, который собирается за 20 минут и не требует духовки: обжаренные тигровые креветки, шелковистое авокадо, сочные дольки розового грейпфрута и руккола под цитрусовой заправкой. Лёгкий, яркий и сытный одновременно.
ЛегкоШашлычки из креветок и лосося с лимонно-чесночным маринадом
Главное летнее блюдо мангала: сочный лосось и тигровые креветки на одной шпажке, 6 минут на углях и лёгкая дымка тимьяна. Маринад держится 20 минут — успеете, пока разгораются угли.
Дорадо, запечённая в солёной корке
Эффектная подача целой рыбы для гостей — 35 минут.
Лосось, запечённый в фольге с лимоном
Сочный лосось с травами и лимоном — 25 минут в духовке.