От ужина за 15 минут до праздничного стола
Простые рецепты с пошаговыми фото-инструкциями, КБЖУ, советами шефа и подборкой напитков. Все ингредиенты есть в нашем каталоге.
Рецепт недели
Креветки в сливочно-чесночном соусе — 20 мин
СреднеКальмары в хрустящем кляре
Кольца кальмара в лёгком кляре на газированной воде: снаружи золотистая корочка, внутри — нежное мясо, если не передержать. Жарятся партиями за минуты, к пятничному столу или как горячая закуска.
СреднеПад тай с креветками
Вок, рисовая лапша 5 мм, готовый соус пад тай и креветки — ужин за полчаса без поездки в тайский ресторан. Главное не размочить лапшу заранее.
ЛегкоГорбуша, запечённая с лимоном и овощами
Один противень, 30 минут: филе горбуши, лимон, черри и цукини. Дикая красная не сохнет, если не передержать — разумный ужин на фоне путины-2026.
ЛегкоСкумбрия на сковороде с лимоном и укропом
Жирная рыба на сковороде за 20 минут: корочка, лимон, укроп. Много белка и омега-3 без тяжести мясного ужина — главное не передержать филе.
ЛегкоМидии в томатном соусе с базиликом
Сковорода мидий за 20 минут: чеснок, томаты, базилик и крышка. Створки раскрылись — сразу снимайте, иначе будет резина. Бульон макайте хлебом.
ЛегкоЛангустины на гриле с чесночным маслом
Аргентинские креветки L1 или L2 на углях за несколько минут: разрез по спинке, короткое чесночно-лимонное масло и снять, как только мясо стало матовым.
ЛегкоСицилийская паста с сардиной иваси, лимоном и хрустящей крошкой
Ресторанный ужин из баночки консервов за 15 минут. Главный кулинарный тренд года — превращаем сардину иваси в роскошную пасту с чесноком, лимоном и жареными сухарями (панграттато).
ЛегкоСельдь в горчично-медовом маринаде с молодым картофелем
Летняя классика без «шубы»: жирная сельдь в масле за 20 минут превращается в тарелку с горчично-медовой глазурью, молодым картофелем, красным луком и укропом. Минимум плиты — максимум вкуса.
ЛегкоСалат нисуаз с консервированным тунцом
Классика Лазурного берега из обычной банки: консервированный тунец, яйца с жидким желтком, стручковая фасоль, молодой картофель, помидоры и оливки под горчичной заправкой. Сытный ужин без плиты почти — варятся только яйца, фасоль и картофель. 25 минут, много белка, ноль сложности.