От ужина за 15 минут до праздничного стола
Простые рецепты с пошаговыми фото-инструкциями, КБЖУ, советами шефа и подборкой напитков. Все ингредиенты есть в нашем каталоге.
Рецепт недели
Креветки в сливочно-чесночном соусе — 20 мин
ЛегкоСайда на сковороде
Стейки около 2 см из тушки ПБГ: 4–5 минут сторона в муке, без крышки. Лимон после огня.
ЛегкоСлабосолёная форель с тёплым картофелем
Картофель греете две минуты, филе кладёте холодным. Соль сверху не нужна: посол уже в рыбе.
ЛегкоПутассу на сковороде в муке
Четыре мелкие тушки: 3–4 минуты сторона в муке, без крышки. Лимон после огня.
ЛегкоКреветки в духовке с чесноком
Хвосты C1: 8–10 минут при 200 °C, без фольги. В панцире L2 — 10–12. Лимон после духовки.
ЛегкоФиле пангасиуса на сковороде
Розовое филе 220+: 3–4 минуты сторона в муке, без крышки. Стейк 140+ держите 4–5. Лимон после огня.
ЛегкоУгорь унаги с рисом
Жареное филе в соусе греют 10–12 минут при 180 °C и кладут на рис. Не варят и не солят заново.
ЛегкоКилька на сковороде с мукой
Балтийская с/м: ночь в холодильнике, мука, 2–2,5 минуты сторона. Не мойва и не банка в томате.
ЛегкоФишдог по-дижонски на сковороде
Из морозилки 3–4 минуты в масле. Кляр с зёрнами горчицы. Не размораживать и не держать как котлету под крышкой.
ЛегкоБутерброды с икрой минтая
Холодная икра минтая на ржаном: масло, ложка массы, огурец. Не греть и не ждать крупных зёрен лосося.