Бутерброды с икрой сельди
Пробойную икру сельди едят холодной на тёмном хлебе с маслом. Греть и досаливать не нужно.
Подготовка
10 мин
Готовка
3 мин
Всего
13 мин
Порций
4
Сложность
Легко
Пошаговое приготовление
- 1
Хлеб подсушите на сухой сковороде до лёгкой корочки. Масло на сковороду не лейте.
- 2
Намажьте сливочным маслом, пока хлеб тёплый, а масло мягкое.
- 3
Икру кладите ложкой холодной. Не грейте банку и не мешайте зерно на сковороде.
- 4
Сверху — яйцо, лук и укроп. Соль не добавляйте, пока не попробуете.
- 5
Подавайте сразу. На столе в тепле открытую банку не держите.
Советы шефа
- Банка в масле с ароматом копчения идёт так же. Масло из неё можно капнуть на хлеб, вторую копчёную рыбу сверху не обязательно.
- Если кажется солёной — толще слой масла и лук. Под краном зерно не промывайте: расползётся.
- Красную икру и икру минтая на этот бутерброд не подменяйте. Зерно, соль и запах другие.
- Ястыки 1,5 кг в масле бывают на кассе. На сайте отдельной карточки нет, это не икра леща.
КБЖУ на порцию
размер порции: 1 бутерброд
220
Калории · ккал
9
Белки · г
14
Жиры · г
14
Углеводы · г
С чем подавать
- Сметана ложкой, не миской.
- Свежий огурец.
- Чёрный чай. Крепкий алкоголь икре сельди не обязателен.
Частые вопросы
- Нужно ли греть икру сельди для бутерброда?
- Нет. Пробойная и банка в масле уже солёные. Греют только хлеб, на сухой сковороде.
- Какую банку брать?
- Пробойную 130 г или в масле с ароматом копчения 200 г. Обе холодные. Ястыки 1,5 кг спрашивайте на кассе.
- Где купить икру сельди в Ставрополе?
- В «Дарах моря» на пр-те Кулакова, 27А, в разделе икры. Самовывоз с 10:00 до 22:00, курьер — Яндекс Доставка.
Отзывы о рецепте
Ещё никто не оставил отзыв. Будьте первым!
Готовили этот рецепт? Поделитесь впечатлениями
Оставлять отзывы могут только зарегистрированные покупатели — это защищает блок от спама.
Здесь пока тихо
Расскажите, как у вас получилось — это поможет другим покупателям.
