Горбуша на сковороде с лимоном
Polar 400 г, 3–4 минуты сторона без крышки. Не 20 минут противня с цукини.
Подготовка
10 мин
Готовка
10 мин
Всего
20 мин
Порций
2
Сложность
Легко
Пошаговое приготовление
- 1
Разморозьте порцию в холодильнике. Промокните куски досуха: горбуша суховатая, лужа на сковороде сделает её ещё суше.
- 2
Соль и перец перед самой жаркой. Мука — по желанию тонкий слой, стряхнуть.
- 3
Разогрейте сковороду. Масла чуть больше, чем для сёмги. Выложите куски в один слой.
- 4
Жарьте 3–4 минуты сторона на среднем огне без крышки. Переверните один раз. Мясо матовое, розовое у кости — снимайте.
- 5
Лимон — кружком в масло на двадцать секунд в конце. Укроп сверху. Подавайте сразу.
Советы шефа
- Восемнадцать минут противня с овощами — другой рецепт и другой вес. Эти 400 г на сковороде так не держат.
- Не путайте с тушкой ПБГ Большерецк: то духовка и разделка.
- Крышка даёт варёный край. Если брызжет — куски мокрые, обсушите.
КБЖУ на порцию
размер порции: 1 порция (~200 г)
178
Калории · ккал
25
Белки · г
8
Жиры · г
1
Углеводы · г
С чем подавать
- Отварной картофель
- Свежий салат
- Рис
Отзывы о рецепте
Ещё никто не оставил отзыв. Будьте первым!
Готовили этот рецепт? Поделитесь впечатлениями
Оставлять отзывы могут только зарегистрированные покупатели — это защищает блок от спама.
Здесь пока тихо
Расскажите, как у вас получилось — это поможет другим покупателям.
