Слабосолёная форель с тёплым картофелем
Картофель греете две минуты, филе кладёте холодным. Соль сверху не нужна: посол уже в рыбе.
Подготовка
15 мин
Готовка
18 мин
Всего
33 мин
Порций
2
Сложность
Легко
Пошаговое приготовление
- 1
Картофель отварите до мягкости, 15–18 минут. Слейте и слегка разомните крупные куски.
- 2
Форель нарежьте тонкими ломтиками. Держите в холодильнике, на сковороду не кладите.
- 3
На среднем огне прогрейте картофель с маслом 2 минуты. Снимите с огня.
- 4
Выложите ломтики сверху, добавьте сметану, укроп, перец и лимон. Соль не добавляйте.
Советы шефа
- Если филе уже солоноватое на языке, сметану берите без соли.
- Горячий хлеб под нарезкой её «варит». Хлеб остывший.
- Холодное копчение в этот рецепт не ставьте: вкус другой, и картофель его не спасёт.
КБЖУ на порцию
размер порции: 1 порция
280
Калории · ккал
16
Белки · г
11
Жиры · г
28
Углеводы · г
С чем подавать
- Ржаной хлеб
- Огурец
- Яйцо вкрутую
Отзывы о рецепте
Ещё никто не оставил отзыв. Будьте первым!
Готовили этот рецепт? Поделитесь впечатлениями
Оставлять отзывы могут только зарегистрированные покупатели — это защищает блок от спама.
Здесь пока тихо
Расскажите, как у вас получилось — это поможет другим покупателям.
