Бутерброды с икрой минтая
Холодная икра минтая на ржаном: масло, ложка массы, огурец. Не греть и не ждать крупных зёрен лосося.
Подготовка
10 мин
Готовка
5 мин
Всего
15 мин
Порций
2
Сложность
Легко
Пошаговое приготовление
- 1
Достаньте икру из холодильника за 10 минут. Совсем ледяная плохо мажется, тёплая на столе быстро садится.
- 2
Подсушите хлеб на сухой сковороде или в тостере. Сразу намажьте тонким слоем масла — без него масса уйдёт в поры.
- 3
Выложите икру ложкой. Здесь можно размазать: это мелкая масса, не крупные зёрна лосося.
- 4
Огурец и укроп сверху или сбоку. Лимон — капля по желанию. Соль не нужна.
Советы шефа
- Не грейте икру на сковороде: станет солонее и липкой.
- Красную икру сюда не подставляйте: её не мажут ножом, другой гид.
- Пачку 500 г на стол целиком не выносите — порцию, остальное в холодильник, в стекло.
КБЖУ на порцию
размер порции: 1 порция (2 тоста)
160
Калории · ккал
12
Белки · г
8
Жиры · г
10
Углеводы · г
С чем подавать
- Отварной картофель вместо второго хлеба
- Варёное яйцо ломтиком сбоку
- Простой огурец без майонеза
Частые вопросы
- Можно ли намазывать икру минтая ножом?
- Да. Это мелкая масса, не крупные зёрна лосося. Красную икру так давить нельзя — здесь можно.
- Нужно ли солить бутерброд?
- Нет. В икре минтая уже есть соль. Масло на хлеб — чтобы масса не ушла в поры.
- Можно подогреть икру на сковороде?
- Нет. Нагрев делает её липкой и солонее. Тост греют пустой, икру кладут холодной.
Отзывы о рецепте
Ещё никто не оставил отзыв. Будьте первым!
Готовили этот рецепт? Поделитесь впечатлениями
Оставлять отзывы могут только зарегистрированные покупатели — это защищает блок от спама.
Здесь пока тихо
Расскажите, как у вас получилось — это поможет другим покупателям.
